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からあげ専門店 の発祥の地 宇佐の定番からあげ

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宇佐市は「からあげ専門店の発祥の地」と言われています。
宇佐からあげ店舗をご紹介いたします。

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宇佐のソウルフード『宇佐からあげ』

終戦から10年余り、昭和三十年代に中華料理店「来々軒」が昼定食に「鶏からあげ定食」を始め、行列ができるほどの大人気だったそうです。
その来々軒にからあげの揚げ方の教えてもらい、からあげをお店で出すようになったのが居酒屋「庄助」です。
庄助は、居酒屋を辞めて、主婦をターゲットにした、鶏からあげのテイクアウトのお店を始めました。
このお店が、大分県北部地域ではからあげ専門店の第一号店ということで、宇佐市は「からあげ専門店の発祥の地」であると言われています。
宇佐市内には、59軒ものテイクアウトを基本としたからあげ店があり、家庭でからあげを揚げるのではなく、からあげ専門店で購入することが常識となっています。
人が集まるとき、運動会やお盆、お正月などには、必ずと言っていいほどからあげ出てきます。
宇佐の家庭では定番のことで、市民のソウルフードとなっています。

うさからくん

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